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<title>GB 31640-2016《食品安全国家标准 食用酒精》发布 2017年6月23日起实施_主页</title>
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<meta name="description" content="GB 31640-2016《食品安全国家标准 食用酒精》发布 2017年6月23日起实施 2017 年 1 月 9 日，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（" />
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            <span class="cl-9d">通知公告</span>
        </div>
        <div class="main_detail">
            <div class="title">
                <h2>GB 31640-2016《食品安全国家标准 食用酒精》发布 2017年6月23日起实施</h2>
            </div>
			<div class="info"> <small>时间:</small>2017-03-27 11:24<small>来源:</small>未知 <small>作者:</small>hnjx <small>点击:</small>
                <script src="/plus/count.php?view=yes&aid=153&mid=2" type='text/javascript' language="javascript"></script>
                次</div>
			
            <div class="intro">GB 31640-2016《食品安全国家标准 食用酒精》发布 2017年6月23日起实施 2017 年 1 月 9 日，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（</div>
            
            <div class="content">
                <table width='100%'>
                    <tr>
                        <td><div id="contentMidPicAD" style="float:right; clear:both; top:0; vertical-align:top;"><!--ad--></div>
                            <h2 style="margin: 0px; padding: 0px 5px 10px; font-size: 16px; font-stretch: normal; line-height: 25px; font-family: arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); text-align: center; border-bottom-width: 1px; border-bottom-color: rgb(208, 208, 208); border-bottom-style: solid;">
	GB 31640-2016《食品安全国家标准 食用酒精》发布 2017年6月23日起实施</h2>
<br />
<div class="acc_content" style="margin: 0px; padding: 0px; line-height: 24px; color: rgb(51, 51, 51); text-align: justify; font-family: 宋体;">
	<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-indent: 28pt;">
		<span style="font-size: 14pt;">2017</span><span style="font-size: 14pt;">年</span><span style="font-size: 14pt;">1</span><span style="font-size: 14pt;">月</span><span style="font-size: 14pt;">9</span><span style="font-size: 14pt;">日，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准</span><span style="font-size: 14pt;">鲜（冻）畜、禽产品》（</span><span style="font-size: 14pt;">GB 2707-2016</span><span style="font-size: 14pt;">）等</span><span style="font-size: 14pt;">127</span><span style="font-size: 14pt;">项食品安全国家标准的公告（</span><span style="font-size: 14pt;">2016</span><span style="font-size: 14pt;">年</span><span style="font-size: 14pt;">第</span><span style="font-size: 14pt;">17</span><span style="font-size: 14pt;">号），《食品安全国家标准</span><span style="font-size: 14pt;">食用酒精》正式发布。当时，根据食品安全国家标准整合工作方案（</span><span style="font-size: 14pt;">2014</span><span style="font-size: 14pt;">年</span><span style="font-size: 14pt;">-2015</span><span style="font-size: 14pt;">年）的要求，《食品安全国家标准</span><span style="font-size: 14pt;">食用酒精》被列为&ldquo;通过制定、修订标准技术内容形成食品安全国家标准&rdquo;中。《食品安全国家标准</span><span style="font-size: 14pt;">食用酒精》是我国第一次制订食用酒精的食品安全国家标准，该食品安全国家标准由中国食品发酵工业研究院、中国酒业协会酒精分会负责制订。该标准的制订和实施，将进一步规范和提升我国食用酒精的质量和食品安全水平。</span></div>
	<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-indent: 28pt;">
		<p style="margin: 0px; padding: 0px;">
			<span style="font-size: 14pt;">标准再一次明确了食用酒精的定义：以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。标准明确，该标准代替</span><span style="font-size: 14pt;">GB10343</span><span style="font-size: 14pt;">&mdash;</span><span style="font-size: 14pt;">2008</span><span style="font-size: 14pt;">《食用酒精》中的部分指标，</span><span style="font-size: 14pt;">GB10343</span><span style="font-size: 14pt;">&mdash;</span><span style="font-size: 14pt;">2008</span><span style="font-size: 14pt;">《食用酒精》中涉及到该标准的指标以该标准为准。这些指标是食用酒精产品食品安全方面的准入指标，同时也是食用酒精质量水平的重要指标。这几个指标分别是：酒精度（</span><span style="font-size: 14pt;">%vol</span><span style="font-size: 14pt;">）&ge;</span><span style="font-size: 14pt;">95</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">.0</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">，醛</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">(</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">以乙醛计</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">)/(mg/L)</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">&le;</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">30</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">，甲醇</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">/(mg/L)</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">&le;</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">150</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">，这三个指标和现行的</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">GB10343-2008</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">《食用酒精》普通级理化要求指标一致。氰化物</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">&nbsp;(</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">以</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">HCN</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">计</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">)/(mg/L)</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">&le;</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">5</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">，也和</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">GB10343-2008</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">《食用酒精》理化要求指标一致。污染物限量方面，铅</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">(</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">以</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">Pb</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">计</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">)/(mg/kg)</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">指标为</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">&nbsp;1.0</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">，比</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">GB10343-2008</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">《食用酒精》理化要求指标&le;</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">1 mg/L</span><span style="text-indent: 37.3333px; font-size: 14pt;">要更加严格。</span></p>
		<div style="text-indent: 37.3333px; margin: 0px; padding: 0px;">
			&nbsp;</div>
		<table width="450">
			<tbody>
				<tr>
					<td height="30" width="20">
						<a href="/uploads/soft/170327/2-1F32G13054.docx" target="_blank"><img align="middle" alt="" border="0" src="/plus/img/addon.gif" /></a></td>
					<td>
						<a href="/uploads/soft/170327/2-1F32G13054.docx" target="_blank"><u>GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精</u></a></td>
				</tr>
			</tbody>
		</table>
	</div>
</div>
<br />

                            
                            (责任编辑：hnjx)</td>
                    </tr>
                </table>
            </div>
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                    <ul>
                        <li>上一篇：<a href='/hydt/tzgg/137.html'>《网络食品安全违法行为查处办法》自2016年10月1日起施行</a> </li>
                        <li>下一篇：<a href='/hydt/tzgg/227.html'>2017最新乘坐高铁携带白酒的相关规定</a> </li>
                    </ul>
                </div>
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